旦過の達人講座
旦過の達人講座

達人が伝える とっておきの味の秘訣

市場の達人講座2016年度下半期開催します。
旦過市場のスペシャリストが、それぞれのお店の技を伝授。
初回は10月25日。
颯王水産さんによる”さらに魚をおろす”の巻。
秋の魚をさばきます。

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ただ今予約受付中。
お問合わせは大學堂080-6458-1184まで。

【2016年度◎下半期講座スケジュール】
10月25日(火)  「さらに魚をおろす」颯王水産
11月17日(火) 「炭焼き竹輪を創ろう」蒲鉾やすの
1月24日(火) 「刃物研ぎ市場流」とぎ龍
2月21日(火) 「こだわりの野菜」江里口

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